Совершенствование процесса и аппарата ультразвукового гидролиза кератинсодержащего сырья с использованием его в кормовых продуктах

О книге: Подробно описана усовершенствованная технология переработки кератинсодержащего сырья с использованием его в кормовых продуктах с опорой на результаты моделирования тепломассообменных процессов. Рассмотренная двухстадийная схема гидролиза, реализованная с применением разработанного оборудования с использованием ультразвукового воздействия на перерабатываемое сырье, успешно опробована в опытно-промышленных условиях.