Основы калькуляции и учета (для профессии Повар-кондитер ). (СПО). Учебное пособие.
Ольга Ельчанинова и Елена Костюкова
Жанр:управление продажами
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Издательство КноРус
Дата публикации:06.07.2026
Стоимость:1200.00 ₽
Статус:В наличии
О книге: Изложены особенности организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания, рассмотрены вопросы ценообразования и калькуляции продукции собственного производства, являющихся специфическими для организаций общественного питания. Особое